薑汁豆芽燒肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豆芽菜洗淨；蒜頭切片；梅花豬肉片加入所有醃料材料醃約15分鐘，備用。
2. 2取一炒鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，爆香作法1的蒜片，再放入豆芽菜翻炒約?分鐘至熟，起鍋前加入鹽、胡椒粉調味即可盛盤，備用。
3. 3另取一鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，放入作法1的梅花豬肉片煎至兩面焦黃，取出排列在作法2的豆芽菜上。
4. 4把剩餘醃汁倒入鍋中煮開，淋在作法3的豬肉片上即可。