漢堡肉排
示範者：曹麗娟・出處《教瑪麗亞作菜》・8,475 人看過
在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感，同時也比較經濟喔！
材料
- 豬絞肉150公克
- 洋蔥末1/3杯
- 蛋白1個
調味料
- 醬油1/2大匙
- 糖1/3大匙
- 胡椒粉2小匙
- 中筋麵粉1又1/2大匙
作法
- 1將洋蔥洗淨去皮切末備用。
- 2再將絞肉、洋蔥末、蛋白與調味料一起攪拌均勻成漢堡肉餡。
- 3將漢堡肉餡用手塑成圓球後，用手掌壓扁成高約3公分的扁圓形。
- 4熱油鍋，將漢堡肉放入兩面煎熟即可。
- 5食用時可淋上番茄醬或A1醬。
小撇步
在材料方面可使用豆腐代替一半份量的絞肉，既健康又可降低熱量，增加飽足感，同時也比較經濟喔！
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