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芝麻地瓜燒梅肉

芝麻地瓜燒梅肉

出處《根莖類蔬菜省錢又下飯》・4,781 人看過

材料

  • 梅花豬肉150公克
  • 地瓜1顆
  • 四季豆50公克
  • 熟白芝麻適量

調味料

  • 醬油1大匙
  • 細砂糖1大匙
  • 米酒1大匙

作法

  1. 梅花豬肉切成1cm的條狀;地瓜去皮、切1cm條狀;四季豆去粗絲、切段,備用。
  2. 取一炒鍋,燒熱後加入2大匙沙拉油,放入作法1的梅花豬肉條拌炒均勻,接著加入作法1的地瓜條拌炒均勻。
  3. 在作法2中加入所有調味料拌炒均勻,最後加入作法1的四季豆段拌炒均勻,起鍋前加入白芝麻粒即可。

豬肉・主菜

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