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酸菜炒肉片

酸菜炒肉片

出處《開胃醃菜排行榜》・11,654 人看過

材料

  • 酸菜300公克
  • 豬肉片200公克
  • 辣椒15公克
  • 薑絲10公克
  • 沙拉油2大匙

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 細砂糖1/2小匙
  • 雞粉1/4小匙
  • 米酒少許

作法

  1. 酸菜洗淨切小段,辣椒切片,備用。
  2. 熱鍋,倒入沙拉油燒熱,放入薑絲、作法1的辣椒片爆香,放入豬肉片炒至顏色變白。
  3. 在作法2的鍋中續放入作法1的酸菜段炒約1分鐘,再放入所有調味料拌炒入味即可。

豬肉・主菜

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