酸筍絲炒薑絲大腸

材料

調味料

作法

1. 1大腸加1大匙鹽（份量外）搓洗乾淨，切段備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，放入薑絲、辣椒絲爆香，加入酸筍絲略炒，再放入作法1的大腸拌炒2分鐘，最後再放入調味料（除香油外）拌炒均勻。
3. 3在作法2的鍋中，加入少許太白粉水勾薄芡，最後再加入香油拌一下即可。