四寶湯

材料

調味料

作法

1. 1將白蘿蔔去皮、草菇切半，白蘿蔔與草菇一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入湯碗中備用。
2. 2排骨切小塊、豬肚切片，排骨與豬肚一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起沖洗乾淨，放入作法1的湯碗中。
3. 3薑片、水加入作法2的鍋中，放入牛頭牌豚骨湯塊及米酒。
4. 4將作法3封上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約1小時後取出，挑去薑片即可。