脆筍炒肉片

材料

調味料

作法

1. 1脆筍泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後，撈起瀝乾，備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜末、辣椒絲爆香，加入香菇片炒香，再放入豬梅花肉片炒至顏色變白。
3. 3在作法2的鍋中，加入作法1的脆筍炒1分鐘，最後放入所有調味料拌炒均勻即可。