茶香滷豬腳

材料

調味料

作法

1. 1把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
2. 2取一砂鍋，把作法1的豬腳放入，接著加入八角、桂皮、花椒粒、所有調味料，煮出香味後加入熱開水，轉小火煮約1.5小時。
3. 3在作法2中放入茶葉煮約5分鐘，關火後再燜約10分鐘即可。