可樂豬腳(1)

材料

調味料

作法

1. 1把豬腳洗淨後放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
2. 2熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油爆香蔥段、薑片，接著加入作法1的豬腳翻炒約1分鐘，再加入所有調味料與月桂葉炒香。
3. 3在作法2的鍋中加入可樂拌炒均勻，然後把所有材料移入砂鍋中，加入水煮至滾沸後，轉小火續煮約70分鐘，關火後，再燜約10分鐘即可。