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涼拌豬腳

涼拌豬腳

出處《豬腳滷汁的神秘配方》・9,933 人看過

材料

  • 屏東風味豬腳300公克
  • 青蒜1支
  • 辣椒1支
  • 香菜適量
  • 薑絲適量

調味料

  • 淡醬油1小匙
  • 鮮味露1小匙
  • 細砂糖1小匙
  • 烏醋1/2小匙
  • 糯米醋1小匙
  • 味醂1小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 青蒜、辣椒分別洗淨、切絲;香菜切小段,備用。
  2. 取一調理盆放入作法1的所有材料、薑絲、所有調味料拌勻。
  3. 把豬腳肉片加入作法2中拌勻即可。

豬肉・主菜

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