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薄荷香腸

薄荷香腸

出處《快樂廚房雜誌第18期》・2,358 人看過

南洋料理主菜豬肉葷食#快速上桌#南洋風味#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 香腸2根
  • 蒜瓣4大顆
  • 薄荷葉1大把

作法

  1. 把香腸用滾水煮熟，待表面乾燥後，再熱鍋用薄油慢慢煎出香味與顏色。
  2. 斜刀把每條香腸切成四大塊，每塊中間再劃一刀但不切斷，準備夾蒜片和薄荷葉。

小撇步

薄荷只用最完整漂亮的頂端，所以可以多準備一些以便挑選，蒜片要切得大而薄才好夾也好看。

豬肉・主菜

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