蒜泥白肉(6)

材料

調味料

作法

1. 1五花肉塊洗淨後放入沸水中汆燙一下撈出。
2. 2將作法1的五花肉塊、蔥段、薑片與水放入內鍋中，外鍋放150㏄水煮至開關跳起，燜10分鐘取出，將五花肉切片。
3. 3將所有調味料拌勻後，放入蒜泥攪拌，淋在作法2的肉片上或當沾醬使用即可。