木須炒肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1黑木耳去蒂頭洗淨切絲，放入滾沸的水中汆燙約1分鐘，撈出瀝乾水份備用。
2. 2豬瘦肉洗淨切絲，加入所有醃料拌勻，醃漬約10分鐘備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑絲，加入作法2的豬肉絲拌炒至豬肉顏色變白，再加入作法1的黑木耳絲和所有調味料拌炒均勻至入味即可。