蠔油蒸餃

材料

調味料

作法

1. 1熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
2. 2熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
3. 3將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。