港式沙嗲火鍋

材料

作法

1. 1洋蔥、蒜頭切末；中芹去葉切段。
2. 2取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法1的洋蔥末、蒜末、沙嗲醬。
3. 3在作法2的鍋中加入豬高湯，作法1的中芹段，煮開後加入煮熟腩排，改轉小火煮10分鐘，再加入椰奶調勻即是湯底。
4. 4在作法3的鍋中，放入火鍋配料煮熟即可食用。