瓜脯炒肉絲
出處《88道台灣人最愛下飯小菜》・5,086 人看過
材料
- 瓜脯300公克
- 肉絲150公克
- 蒜片10公克
- 辣椒片10公克
醃料
- 鹽1小匙
- 米酒少許
- 太白粉少許
調味料
- 鹽1/4小匙
- 醬油1/2小匙
- 雞粉少許
- 糖1/4小匙
作法
- 1瓜脯洗淨切小片；肉絲加入醃料醃10分鐘，備用
- 2取鍋燒熱後倒入2大匙油，放入蒜片爆香，放入作法1的醃肉絲炒散，再加入作法1的瓜脯片、辣椒片及所有調味料炒均勻入味即可
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