苦瓜鑲肉

材料

調味料

作法

1. 1福菜、韭菜均洗淨切碎，放入大碗中，加入豬絞肉及所有調味料拌勻成餡料備用。
2. 2苦瓜洗淨切成適當大小的圓段後去籽，中央適量填滿作法1肉餡備用。
3. 3鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2苦瓜，加蓋以小火燜煎約5分鐘即可。