蔥燒排骨(4)

材料

調味料

作法

1. 1豬排骨洗淨，切成適當長度的塊，放入熱油鍋中中火煎至兩面均呈金黃色，盛出瀝乾油分備用。
2. 2青蔥洗淨切段備用。
3. 3鍋中倒入適量油燒熱，放入青蔥段、薑片、八角小火炒出香味，再加入作法1豬排骨塊和所有調味料拌勻後以大火煮滾，改以小火加蓋燜煮約30分鐘至湯汁略收乾即可。