肝連肉

材料

作法

1. 1肝連肉沖水洗淨，放入滾水中略汆燙後即可撈起。
2. 2取鍋，加入川式滷汁煮至滾沸，再放入作法1的肝連肉，改轉小火滷約45分鐘後熄火。
3. 3食用前再切片即可。