滷豬舌

材料

調味料

作法

1. 1豬舌汆燙後用刀背刮去舌苔，再清洗乾淨，用細竹筷由中央將豬舌串直。
2. 2滷汁加水煮滾後，放入豬舌，用中小火滷煮約30～40分鐘。
3. 3取出待涼後，切片排盤即可。