眉豆燒絞肉

材料

調味料

作法

1. 1眉豆洗淨後浸泡於冷水中約5小時，撈出瀝乾水分，備用。
2. 2熱鍋放入橄欖油後加入蒜末爆香，放入豬絞肉炒散至豬絞肉顏色變白，倒入淡醬油炒香，再加入其餘調味料拌勻。
3. 3於作法2鍋中加入作法1眉豆和水煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火燜煮約20分鐘，加入乾海帶芽燒煮至入味即可。