咖哩肉潤餅捲

材料

調味料

作法

1. 1取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入豬瘦肉絲以中小火炒至變色後盛出備用。
2. 2於作法1鍋中倒入少許油燒熱，放入洋蔥絲與洋菇片，開小火炒至微軟，再依序放入作法1的豬瘦肉絲和咖哩粉拌炒均勻，最後加入鹽、細砂糖與鮮雞粉調味後盛出，放涼約10分鐘備用。
3. 3取一張潤餅皮攤平，在中間各放入1片蘿蔓生菜葉，再加入作法2，最後將潤餅皮包捲起即可，重複上述作法至潤餅皮用完。