洋芋肉絲捲

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯和紅蘿蔔均洗淨，去皮切絲備用。
2. 2取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入豬肉絲以中火炒至變白，加入作法1的馬鈴薯絲、紅蘿蔔絲和水，開小火續炒至軟，加入鹽及細砂糖調味，炒至湯汁收乾即可盛出備用。
3. 3取一張筋餅攤平，在中間放入適量的作法2餡料，包捲起來即可。