煎培根香腸
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材料
- 豬絞肉300公克
- 培根4條
- 紅甜椒丁適量
培根香腸醃醬
- 鹽1/4小匙
- 白酒1大匙
- 橄欖油1/2小匙
- 百里香1/4小匙
- 迷迭香末1/4小匙
- 蒜末1/4小匙
- 洋蔥末1/4小匙
作法
- 1所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
- 2將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻，稍微摔打一下，醃約20分鐘備用。
- 3將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根捲起來備用。
- 4將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
- 5熱平底鍋，將作法4的培根香腸放入鍋中，以小火煎熟。
- 6取出作法5的培根香腸，打開鋁箔紙盛盤，再灑上紅甜椒丁即可。
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