滷脆管

材料

作法

1. 1將脆管洗淨，放入鍋中，加水蓋過脆管，用大火將水煮開，汆燙後，再把脆管撈起，沖洗乾淨備用。
2. 2將蠔油辣味滷汁煮滾後，放入脆管，用中火滷約20分鐘，盛入盤中，撒上蔥花即可食用。