洋蔥豬排(2)
出處《點菜率最高的聚餐下飯菜》・4,931 人看過
材料
- 里肌肉300公克
- 蒜末10公克
- 洋蔥絲25公克
- 紅甜椒段20公克
- 黃甜椒段20公克
- 太白粉水適量
醃料
- 鹽少許
- 米酒1小匙
- 醬油1/2小匙
- 蘋果汁1大匙
- 太白粉少許
- 地瓜粉少許
調味料
- 鹽少許
- 糖1小匙
- 牛排醬1小匙
- 黑胡椒少許
- 梅林辣醬少許
- 水150cc
作法
- 1里肌肉洗淨切薄片，以所有醃料醃約30備用。
- 2熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的里肌肉片煎至熟，取出盛盤備用。
- 3另熱一鍋，倒入1大匙油，放入蒜末及洋蔥絲爆香，加入所有調味料煮沸。
- 4加入紅甜椒段、黃甜椒段拌勻，以太白粉水勾芡後，淋在作法2的里肌肉片上即可。
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