紅糟炒肉絲(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬腿肉切絲，加入醃料抓勻，醃漬約5分鐘後、過油，備用。
2. 2蔥切絲，鋪在盤子上，備用。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑絲炒香，再加入作法1的肉絲及所有調味料快炒均勻，起鍋後盛入作法2的盤內即可。