醉元寶(2)

材料

調味料

作法

1. 1豬腳洗淨、放入滾水中快速汆燙過水，再將豬腳放入鍋中煮約50分鐘至熟且軟，再泡軟，備用。
2. 2取鍋，加入所有調味料攪拌均勻，再移至瓦斯爐上加熱，煮約10分鐘至出味後熄火，放入作法1煮軟的豬腳浸泡約8小時即可。