梅干焢肉

材料

作法

1. 1五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨；梅乾菜洗淨切碎，備用。
2. 2熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
3. 3將作法2的五花肉片和作法1的梅乾菜放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。