白菜滷肉

材料

作法

1. 1大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
2. 2五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
3. 3熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
4. 4將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。