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仙草排骨

仙草排骨

示範者:陳富春・出處《快樂廚房雜誌第23期》・3,857 人看過

材料

  • 仙草茶1500cc
  • 排骨1斤
  • 紅棗5顆
  • 乾山藥1兩
  • 熟地5錢
  • 枸杞3錢

調味料

  • 鹽1小匙
  • 米酒1小匙

作法

  1. 紅棗洗淨去核,其餘中藥材沖洗乾淨.。
  2. 排骨汆燙,放入鍋內加仙草茶煮至沸騰,放入紅棗、山藥、熟地、枸杞,一同燉煮1小時後加入鹽、米酒調味即可。

豬肉・湯

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