糖醋咕嘮肉

材料

調味料

作法

1. 1豬肋排洗淨瀝乾，切成約3cm×3㎝的塊狀，再裹上薄薄的太白粉。
2. 2取鍋加入半鍋油燒熱至約180℃，放入作法1的豬肋排炸成外觀金黃色，撈起瀝油備用。
3. 3另取鍋，加入少許油燒熱，放入青蔥段、辣椒片和香菜碎爆香，最後再加入作法2的豬勒排、大蕃茄塊和調味料燴煮至湯汁略收即可。