青椒炒肉絲(3)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1肉絲加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
2. 2青椒洗淨、縱切成0.5公分絲狀，備用。
3. 3將所有調味料拌勻，成兌汁，備用。
4. 4熱鍋，加入2大匙沙拉油潤鍋後，放入作法1的肉絲以大火迅速輕炒至反白，再加入作法2的青椒絲、辣椒絲炒1分鐘後，一面翻炒一面加入作法3的兌汁，以大火快炒至均勻即可。