酸白菜炒肉

材料

醃料

調味料

作法

1. 1肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
2. 2酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
3. 3熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。
4. 4同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。