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薑汁燒肉片

薑汁燒肉片

出處《肉類料理大集合》・12,240 人看過

材料

  • 梅花肉片200公克
  • 洋蔥1/4顆
  • 薑末1/2茶匙
  • 熟白芝麻1/2茶匙

調味料

  • 薑汁1大匙
  • 醬油3又1/2大匙
  • 細砂糖1又1/2大匙
  • 米酒2大匙
  • 味醂2茶匙

作法

  1. 洋蔥切絲,備用。
  2. 取一不鏽鋼鍋,加入所有調味料以小火煮約5分鐘,再加入洋蔥絲煮3分鐘,接著慢慢加入肉片煮約3分鐘,至肉片熟透且湯汁收乾。
  3. 起鍋前加入薑末及白芝麻拌勻即可。

豬肉・主菜

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