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金針排骨湯(2)

金針排骨湯(2)

出處《電鍋做100碗好湯》・12,140 人看過

金針要先泡軟再來煮湯,泡金針的水不要加到湯裡

材料

  • 乾金針20公克
  • 排骨300公克
  • 香菜適量

調味料

  • 鹽少許
  • 白胡椒粉適量

作法

  1. 乾金針泡水軟化瀝乾;排骨用熱開水洗淨瀝乾,備用。
  2. 取一內鍋放入排骨、金針及水。
  3. 將內鍋放入電鍋中,外鍋放2杯水(份量外),蓋鍋蓋後按下開關,待開關跳起後加入所有調味料、香菜即可。

豬肉・湯

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