鹹蛋蒸肉(3)

材料

調味料

作法

1. 1馬鈴薯去皮、切小丁；鹹蛋黃切小片，備用。
2. 2豬絞肉加入鹽，放入盆內攪拌成團，再加入其餘調味料、薑末、作法1的馬鈴薯丁及蛋液拌勻，備用。
3. 3將作法2放盤內壓平，表面鋪上作法1的鹹蛋黃片，入鍋蒸約8分鐘，取出後撒上蔥花即可。