紅燒肉丸子飯

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬絞肉加入薑末、蛋、太白粉、香油及所有醃料拌勻後，做成約1個約30公克小丸子約6顆，再以油溫150℃火炸熟備用。
2. 2大白菜切片放入沸水中燙熟備用。
3. 3熱鍋，加入所有調味料、作法1的丸子、作法2的大白菜、蔥段以小火約煮10分鐘至湯收至微乾，搭配白飯與配菜即可。