荷葉粉蒸肉(1)

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。
2. 2荷葉洗淨，用冷水淨泡15分鐘至荷葉軟化，放入蒸龍中備用。
3. 3將薑、蒜頭切片備用。
4. 4將作法1的排骨和作法3的薑片、蒜頭片和所有的調味料混合，放入作法2荷葉中包裹起來。
5. 5再放入蒸鍋中，以中火蒸約30分鐘即可。