筍絲滷焢肉

材料

調味料

作法

1. 1將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。
2. 2將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
3. 3取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。