客家小炒(12)

材料

調味料

作法

1. 1將三層肉切絲；豆乾切條；乾魷魚放入冷水中泡軟1小時，再用剪刀剪成小條狀；青蔥、芹菜切段；蒜頭和辣椒切片狀備用。
2. 2取一炒鍋，加入一大匙沙拉油燒熱，加入作法1的所有材料爆香，再加入所有的調味料翻炒至三層肉外觀呈金黃色即可盛盤。