爌肉滷筍絲

材料

作法

1. 1先將三層肉切成長條狀，再放入滾水中汆燙，撈起備用。
2. 2將筍絲切段；福菜切成小段狀泡水備用；薑切絲，備用。
3. 3取一個炒鍋，加入作法1、2的所有材料及所有的調味料。
4. 4最後以中小火慢滷約35分鐘再調味即可。