醍醐燒肉滷花椰菜

材料

調味料

作法

1. 1先將三層肉切成片狀，再放入滾水中汆燙，撈起備用。
2. 2將白花椰菜取成小朵狀後，再切去外層老皮；蒜頭拍扁；青蔥切段備用。
3. 3取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油（材料外）熱油鍋，再轉中火，加入作法2的蒜頭、青蔥先爆香，再放入白花椰菜略為拌炒。
4. 4爆香後，接著再加入作法1與所有的調味料一起加入，再以中小火煮約20分鐘至軟即可。