客家小炒(15)
出處《10分鐘學會館子菜》・3,684 人看過
豆乾要炒過才能充分帶出豆香氣
材料
- 五花肉條250公克
- 泡發魷魚條200公克
- 豆乾條180公克
- 蔥段25公克
- 辣椒絲10公克
- 蒜末10公克
- 薑末5公克
- 蝦米15公克
- 芹菜段25公克
調味料
- 醬油1大匙
- 糖1小匙
- 五香粉少許
- 胡椒粉少許
- 鹽少許
- 米酒1大匙
作法
- 1熱鍋，加入適量沙拉油，放入五花肉條炒至變色，再放入蒜末、薑末、蝦米、豆乾條炒香。
- 2於作法1中放入蔥段、辣椒絲、魷魚條拌炒勻，再加入所有調味料炒香，最後放入芹菜段快炒至入味即可。
相關食譜
豬肉・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
