肉丸子燴彩蔬

材料

醃料

調味料

作法

1. 1杏鮑菇、芥菜心、紅蘿蔔、薑切菱形片，放入沸水中汆燙備用。
2. 2豬絞肉加入所有醃料（？？）拌勻捏成小顆丸子，放入沸水中燙至定型備用。
3. 3取鍋放入所有調味料煮沸，加入作法1的材料及作法2的肉丸拌勻，加入太白粉勾芡即可。