鹹蛋肉餅

材料

調味料

作法

1. 1荸薺、蔥及薑切末，與豬絞肉、鹹蛋白、所有調味料混合捏成餅狀。
2. 2將鹹蛋黃壓在作法1肉餅的中間備用。
3. 3將作法2的肉餅放入蒸鍋中蒸約12分鐘，撒上蔥白即可。