沙茶釦子

材料

調味料

作法

1. 1所有調味料混合成醬汁備用。
2. 2荸薺、蔥及薑切末，與豬絞肉、約2/3份量的作法1醬汁混合成餡料備用。
3. 3香菇泡軟後去蒂頭，取適量作法1的餡料放在香菇上。
4. 4芥菜葉燙熟切末後舖在盤底，放上作法2的香菇。
5. 5將作法3放入蒸鍋中蒸約10分鐘，再淋上作法1剩餘的醬汁即可。