肉末鑲豆腐

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切六等份菱形片狀並在表面挖一小洞備用。
2. 2蔥、薑切末與豬絞肉、所有調味料混合成餡料。
3. 3取適量作法2的餡料塞入作法1的豆腐中。
4. 4作法3上撒上青豆仁，再放入蒸鍋中蒸約3~4分鐘即可。