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甜椒豬肚

甜椒豬肚

出處《餐廳廚房最常用的調味絕招》・3,975 人看過

中式料理主菜豬肉葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 熟豬肚150公克
  • 青椒20公克
  • 紅甜椒20公克
  • 黃甜椒20公克
  • 薑10公克

調味料

  • 醬油1小匙
  • 鹽1小匙
  • 細砂糖1小匙
  • 米酒1大匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 熟豬肚切絲，備用。
  2. 青椒、紅黃甜椒切絲；薑切絲，備用。
  3. 起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法1的材料爆香。
  4. 再加入作法2的所有材料，和所有調味料大火拌炒均勻即可。

豬肉・主菜

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