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迷迭香肉串

迷迭香肉串

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材料

  • 豬肉片60公克
  • 青椒片3片
  • 紅甜椒片3片
  • 黃甜椒片3片
  • 長竹籤3支

調味料

  • 鹽1/8茶匙
  • 細砂糖1/8茶匙
  • 迷迭香料少許

作法

  1. 豬肉片洗淨瀝乾水分,放入碗中加入所有調味料拌勻並醃約2分鐘備用。
  2. 長竹籤依序串入青椒片、豬肉片、黃椒片、豬肉片、紅椒片、豬肉片,共串成3串備用。
  3. 熱一平底鍋倒入適量油燒熱,放入肉串以小火煎約5分鐘至熟透即可。

豬肉・主菜

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